Blogginlägg

En tajt relation var avgörande när Bockholmengruppen tidigare i år valde att implementera Ancons kassasystem på sina krogar runt om i Stockholm. – Ancons team är väldigt lyhörda för våra behov, något vi uppskattar, säger Rebecca Grajdek, vice VD på Bockholmengruppen. Bockholmengruppen startade med Bockholmen

Hur får hotell sina stjärnor? För att uppnå en enhetlig hotellklassificering inom EU bildades Hotelstars Union år 2009, som samordnar medlemsländernas branschorganisationer. I Sverige ansvarar Visita för hotellklassificeringen och inspektionsverksamheten utförs av Svensk Klassificering AB, som är ett helägt dotterbolag till Visita. Inspektörerna utför även

I köksmiljöer är säkerhet och hygien avgörande faktorer. Arbetstagare som arbetar i kök ställs inför många utmaningar, inklusive regler för smycken i köket. Det är viktigt att förstå de rättsliga kraven och de potentiella riskerna med smycken i denna arbetsmiljö. Denna artikel kommer att diskutera

Varför är restaurang så dyrt? Många restauranger höjer nu priserna på maten eftersom kostnaderna för råvaror ökar på grund av inflation och krig i Ukraina. Restaurangägare rapporterar att de har gjort en liten justering av priserna för att kompensera för högre råvarukostnader som experter tror

Vad är café crème? Det finns en spännande historia bakom café crème, eftersom det faktiskt har två olika kopplingar till kaffehistoria. Café crème (På italienska: "gräddkaffe") hänvisar till två olika kaffedrycker: Ett äldre namn för espresso (från 1940- och 1950-talet). En ’längre’ espressodryck som blev

Kvällarna blir längre och semestertider närmar sig. Det börjar äntligen bli dags att förbereda inför fullpackade uteserveringar – och vi är självklart här för att hjälpa dig! Med Ancon Orders QR-tjänst kan dina gäster smidigt beställa från en digital meny och betala direkt vid bordet.

Sveriges mest älskade bakverk, kladdkakan, förtjänar verkligen en egen dag. Prognoser och statistik visar att hela 2 miljoner kladdkakor njuts på den dagen varje år. Men vad ligger bakom denna speciella dag, och hur blev kladdkakan en sådan favorit i Sverige? Men viktigast av allt,

Den 4 oktober firas Kanelbullens dag varje år i både Sverige och Finland, en tradition som startades 1999 av Kaeth Gardestedt. Vid den tiden var hon projektledare för Hembakningsrådet, en organisation som historiskt sett bestod av jästproducenter, mjölproducenter, sockerproducenter och margarinproducenter, men som nu drivs

Vem som har bästa fika Stockholm är svårt att avgöra men vissa står ut i mängden. Detta mycket för att vi svenskar är kända för att vara stora kaffedrickare och då vi älskar att fika. Stockholm har gott om fantastiska caféer att välja emellan. Stockholm

Fettisdagen markerar början på en längre fasteperiod av katolskt ursprung, tillsammans med fläsksöndag och blå måndag. Idag står fettisdagen framförallt som en dag för att njuta av semlan, ett bakverk som blivit starkt förknippat med denna dag. Läs även: Kladdkakans dag – Allt du behöver