Blog

På Kläppen Ski Resort i Sälenfjällen samlas äventyrare, familjer och glada turister för att njuta av fjällaktiviteter. Förutom fantastisk skidåkning och natur ligger åtta unika restauranger utspridda mellan kullarna. En av dem sticker ut bokstavligt talat. Högst upp på Kläppenberget ligger Toppstugan, som precis utsetts

Många diskussioner händer i Ancons konferensrum. Det kan handla om vilka funktioner vi behöver utveckla, hur vi ska nå ut till fler potentiella kunder, pågående förhandlingar eller, som idag, vad AI innebär för restaurangbranschens framtid. Vi ställde några frågor om AI till Christofer Skoogh, VD

Den 1 juni 2026 försvinner ett av de mest debatterade kraven i svensk alkohollagstiftning. Kravet på matservering och eget kök för att få serveringstillstånd tas bort, och med det förändras förutsättningarna för en hel bransch. Vad ändras och varför? Tidigare har det krävts ett varierat

Det är ingen slump att Meatballs for the People blivit en riktig turistdestination för folk som vill prova på svenska köttbullar. Konceptet är medvetet smalt: en meny byggd helt kring köttbullen, med (just nu) 12 olika varianter och möjlighet att sätta ihop sin egen rätt.

Höga tak, gamla detaljer och en arkitektur som berättar sin historia. Paraden byggdes som en biograf, och det syns. Men idag är det inte filmduk och popcorn som lockar, utan en mysig kvarterskrog där alla är välkomna, vare sig det är för en snabb lunch

Sommaren är restaurangbranschens hetaste period. Uteserveringarna fylls snabbt, telefonen ringer och bokningarna duggar tätt. Det är kul, men det kräver full kontroll. Därför är vi glada att kunna presentera integrationen mellan WaiterAid och Ancon. Vad gör integrationen? WaiterAid är sveriges största bokningssystem för restauranger. Dina

2025 var ett riktigt bra år för restauranger och vi såg det första stora lyftet på flera år. 2026 har alla möjligheter att bli bättre och det finns redan signaler för det. Vilka signaler ser vi? En trend vi har sett sedan början av året

Den 1 april 2026 sänks momsen på take away från 12% till 6%. Det är goda nyheter för restauranger som säljer mat för avhämtning och hemleverans. Men det ställer också ett krav som många missar: att säkerställa att kassasystemet har rätt förutsättningar för att kunna

Våren fyller uteserveringarna med gäster och ger dig ett av årets bästa tillfällen att öka omsättningen utan att behöva anställa fler eller sätta upp extra bord.   Förenkla beställningar med QR-koder Låt tekniken göra jobbet i bakgrunden. Med QR-koder på borden kan gästerna enkelt bläddra

På Kläppen Ski Resort samlas äventyrare, familjer och glada turister för att njuta av fjällaktiviteter. Förutom fantastisk skidåkning och natur ligger åtta unika restauranger utspridda mellan kullarna. Oavsett om du bara vill värma dig med varm choklad, äta riktigt bra mat eller gå på afterski