För andra året i rad hittar du något alldeles unikt på Gamla Gasverket i Stockholm – en pop-up-restaurang där fin matlagning möter konst, ljus och musik i en atmosfär som många beskriver som en sensorisk resa. Och bakom denna vision står Jonatan Nyström från Persona,
Det finns ingen objektiv “bästa” — men det finns ett system som passar just din restaurang bäst. Vad som är rätt val beror på storleken på lokalen, om du har bordsservering eller disk, hur många stationer som ska köra parallellt och vilka integrationer du behöver
Hemköring och leveranser är en viktig del av många restaurangers orderflöden. Att kunna hantera beställningar från flera plattformar kräver ordning och kontroll över flödet. När ordrar flödar in samtidigt från Foodora, Wolt eller Uber Eats, samtidigt som andra ordrar, är det viktigt att veta vad
Att kunna erbjuda flera betalsätt och alternativ är något som gäster ser som en självklarhet idag. De förväntar sig flexibilitet, oavsett om de vill betala med Swish, kort eller kontant. När din restaurang stödjer alla dessa betalmetoder skapar du en smidigare upplevelse för både gäster
I hjärtat av Göteborg hittar du något alldeles unikt – en restaurang där Asiens smaker möter Latinamerikanska drinkar i en atmosfär som många beskriver som en resa genom djungeln. Och bakom denna vision står bland annat Tobias Andersson, som med sitt team skapat något som
Presentkort och lojalitetsprogram är kraftfulla verktyg som skapar återkommande gäster och ökad omsättning. Att erbjuda presentkort ger dig möjlighet att nå nya gäster och generera intäkter i förskott, medan lojalitetsprogram belönar återbesök och stärker relationerna med dina stamgäster. Båda delarna är viktiga för ökad omsättning
För att fatta rätt beslut i din verksamhet är det avgörande att ha tillgång till tydliga rapporter och statistik. Det handlar mer än att förstå vad som har sålts, utan även att förstå trender, identifiera vad som fungerar och optimera verksamhetens drift och bemanning. Ett
En av de mest effektiva uppgifterna för att hålla kostnaderna under kontroll är lagerhantering, men det är också en av de mest tidskrävande. Att veta vad som finns i lager, vad som behöver beställas av varje ingrediens är avgörande för att undvika svinn. Ett kassasystem
Att kunna ändra menyn snabbt och enkelt digitalt är inte längre en bekväm fördel med ett modernt kassasystem. Restauranger förväntar sig flexibiliteten att kunna ändra priser och ingredienser var de än är. Det varierar dock ganska mycket mellan kassasystem, hur mycket kontroll man faktiskt har.
De flesta som byter kassasystem ångrar inte själva bytet — de ångrar att de inte ställde rätt frågor innan de skrev på. Avtalstider, dolda kostnader, integrationer som ska fungera, support på kvällar och helger: det är där skillnaden mellan leverantörerna ligger. Här är 12 frågor
