Att ha mål är a och o, anser jag, både i jobbet och livet. Mål och drömmar är saker som sporrar många människor, något som väcker drivkraften att vilja ge allt och nå målet. I det stora hela kanske det handlar om att vi älskar att få klappa oss själva på axeln när vi nått målet. Men ganska fint ändå, vi ska hylla och våga tro på oss själva. Att utmana sig och personalen med olika mål, personliga och som grupp eller att våga ta steget och öppna restaurangen man drömt om.

Steget till att öppna en restaurang är stort och innefattar massa beslut och berör områden som man kanske inte ens visste var nödvändiga. Noggrant förarbete och research underlättar definitivt, då har du mer kött på benen när alla besluten ska tas.

Du vill bara komma igång och att allt ska funka, så att du kan få fokusera på det som är anledningen till restaurangen, din passion.

Vi har tidigare skrivit om olika områden som man bör ha koll på vid öppning av en restaurang, samt tips och råd. Om du är ny här kanske du inte har hunnit läsa dessa, så här kommer fyra tipsa på inlägg med matnyttigt inför en start.

Två inlägg som hjälper dig som ska starta restaurang.

Ska du öppna restaurang? Här är dina skyldigheter!
Här berör vi punkter du som ägare måste göra för att ha rätten på din sida. Om du till exempel tänkt att använda dig av gasol, vad är kraven då?

Skapa en trivsam restaurangmiljö – och få fler gäster
Första intrycket av restaurangen kan avgöra om en potentiell gäst ber om ett bord eller traskar vidare till grannen. Men hur ska man tänka när restaurangen ska inredas?

Hoppas du tagit med dig någon lärdom eller ett tips som kan förenkla eller ändra ett val. Kolla in Ancon nyheter för att läsa fler inlägg med tips eller spana in våra kundcase.

 

Lycka till och kör hårt.