Ancon effektiviserar restaurangdriften hos Bockholmengruppen
Sedan säsongen 2022/2023 har Bockholmengruppen använt sig av Ancon som kassasytem. Den första restaurangen som installerades var Nybrogatan 38. Efter en framgångsrik testperiod beslutade de att expandera användningen av Ancons system till samtliga restauranger inom gruppen.
Bockholmengruppen driver i dag nio restauranger i Stockholm, från Bergshamra till Södermalm. Alla med ambitionen att vara personliga kvarterskrogar. Gästerna ska känna sig lika hemma oavsett om de kommer för en god frukost, en snabb lunch, en avslappnad middag eller en drink i baren.
– Vi vill att våra gäster ska känna sig välkomna och besöka våra krogar flera gånger i veckan. Berättar Rebecca Grajdek, vice VD på Bockholmengruppen.
En av de främsta anledningarna till detta beslut var att Ancon är en molnbaserad plattform, som möjliggör centraliserad administration och flexibilitet. Detta innebar att exempelvis en restaurangchef endast har tillgång till sin egen enhet, medan ekonomipersonalen kan arbeta från valfri plats och snabbt vidta nödvändiga åtgärder.
– Det är jätteskönt att kunna fördela behörigheter per restaurang och kunna agera snabbt var man än är, berättar Rebecca.
Installationen av Ancons system på alla restauranger genomfördes på endast en vecka, tack vare ett dedikerat customer success team från Ancon som tog hand om övergången.
– Jag har någongång sagt att det var den smidigaste övergången jag har gjort. Från ett kassasystem till ett annat, berättar Rebecca.
För att förbättra gästernas betalningsupplevelse har Bockholmengruppen även infört Ancons PAY N’ GO. Med denna lösning skannar gästerna en QR-kod på förhandsnotan, vilket ger dem möjlighet att betala hela notan eller dela upp den, antingen genom att välja specifika produkter eller dela beloppet jämnt. Intressant nog har de observerat att PAY N’ GO används mest under middagsserveringar, snarare än under lunchtid som initialt förväntat.
– Gästen behöver inte vänta på att splitta notan. De bara skannar koden och gör det själva, berättar Rebecca.
Sammantaget har övergången till Ancons system och implementeringen av PAY N’ GO medfört en mer effektiv drift och en förbättrad upplevelse för både personal och gäster inom Bockholmengruppen.