Ancon effektiviserer restaurantdriften hos Bockholmengruppen
Siden sesongen 2022/2023 har Bockholmen Group brukt Ancon som kassasystem. Den første restauranten som ble installert, var Nybrogatan 38. Etter en vellykket testperiode bestemte de seg for å utvide bruken av Ancons system til alle restaurantene i gruppen.
Bockholmen-gruppen driver i dag ni restauranter i Stockholm, fra Bergshamra til Södermalm. Alle med ambisjon om å være personlige nabolagsrestauranter. Gjestene skal føle seg like hjemme enten de kommer for en god frokost, en rask lunsj, en avslappet middag eller en drink i baren.
– “Vi ønsker at gjestene våre skal føle seg velkomne og besøke restaurantene våre flere ganger i uken. Sier Rebecca Grajdek, viseadministrerende direktør i Bockholmengruppen.
En av hovedgrunnene til denne beslutningen var at Ancon er en skybasert plattform, noe som gir mulighet for sentralisert administrasjon og fleksibilitet. Det betyr for eksempel at en restaurantsjef bare har tilgang til sin egen enhet, mens økonomimedarbeiderne kan jobbe fra hvor som helst og raskt iverksette nødvendige tiltak.
– “Det er flott å kunne tildele autorisasjoner per restaurant og kunne handle raskt uansett hvor du befinner deg”, sier Rebecca.
Installasjonen av Ancons system i alle restaurantene ble fullført på bare én uke, takket være et dedikert kundesuksessteam fra Ancon som tok seg av overgangen.
– Jeg sa en gang at det var den smidigste overgangen jeg noen gang har gjort. Fra ett POS-system til et annet”, sier Rebecca.
For å forbedre gjestenes betalingsopplevelse har Bockholmen Group også introdusert Ancons PAY N’ GO. Med denne løsningen skanner gjestene en QR-kode på den forhåndsbetalte regningen, og får muligheten til å betale hele regningen eller dele den opp, enten ved å velge spesifikke produkter eller dele beløpet jevnt. Interessant nok har de observert at PAY N’ GO brukes mest under middagsserveringen, og ikke under lunsjen som først forventet.
– Gjesten trenger ikke å vente på å dele regningen. De skanner bare koden og gjør det selv”, sier Rebecca.
Overgangen til Ancons system og implementeringen av PAY N’ GO har resultert i en mer effektiv drift og en bedre opplevelse for både ansatte og gjester i Bockholmen-konsernet.