Hur kan ett kassasystem minska svinn i restaurangen?
Har du märkt av att alldeles för mycket mat och råvaror måste kastas i slutet av dagen? För restauranger är det viktigt att hålla matsvinnet på en så låg nivå som möjligt, just eftersom det påverkar miljön lika mycket som lönsamheten. Genom att välja rätt kassasystem kan du få ett modernt och tryggt verktyg som säkerställer att du får koll över resurserna.
Med Ancon är det möjligt att fatta mycket smartare beslut, eftersom du får stenkoll på vad som säljs, när och till vilket pris. På så sätt är det möjligt att planera portioner, beställningar och lager mycket bättre och således även minska svinnet.
Minska matsvinnet med Ancon
Det finns sätt att verkligen göra en stor skillnad för både svinnet och företagets lönsamhet och det börjar med att förstå vad varje rätt faktiskt kostar dig. I Ancon kan ni lägga in pris och antal för varje ingrediens, vilket ger en tydlig bild av vad varje rätt faktiskt kostar att producera. Det, i sin tur, innebär att det även blir möjligt att optimera meny och inköp till perfektion, samtidigt som du slipper onödiga kostnader och mat som går till spillo.
Full koll på lager och inköp
Som miljömedveten restaurangägare är lagerhanteringen också avgörande för hur mycket svinnet minskar. Ancon erbjuder smart lagerhantering som kan synkas med sålda produkter automatiskt. Det gör det möjligt för dig att snabbt se vad som finns i lager och vad ni behöver lägga en beställning på. Den stora fördelen här är att du får en ständigt uppdaterad bild av er lagerstatus, vilket minskar risken för att varor blir dåliga eller att det sker överbeställningar.
Vill du ha ännu större insikt i inköp och försäljning? Du vet väl om att Ancon kan integreras med leverantörsplattformar som Qvanti, Apicbase eller Stockifi? Att planera leveranser och förbättra vinstmarginal har aldrig varit enklare!
Moderna kassasystem för bättre kontroll
Med Ancon får restauranger ett kassasystem som inte bara registrerar försäljning utan också ger en detaljerad bild över kostnader, lager och ingredienser. Med oss kan du optimera dina inköp och planera portionerna, vilket i sin tur skapar rutiner som verkligen är lönsamma och hållbara. Kontakta oss idag så berättar vi mer om hur vi kan hjälpa dig!