Idag hittar dina gäster till din restaurang på flera olika sätt. Tack vare Google, sociala medier och appar kan fler gäster i större utsträckning hitta din restaurang. Men, kan du nå ut i större utsträckning så kan även restaurangen tvärs över gatan göra det. Konkurrensen ökar och samtidigt kan matgäster ratar restauranger som inte dyker upp vid en Googling. I det här inlägget pratar vi om hur du kan hitta den röda tråden, från restaurang till hemsida.

Läs tipsen hur du lyfter fram restaurangens koncept och får en bättre kommunikation utåt.

Skapa en genomtänkt meny

Som gäst vill man mötas av en meny där det finns en tanke bakom rätterna. Som ett exempel: 

På en restaurang som benämner sig vara italiensk förväntar sig gästen att samtliga rätter på menyn har en koppling till Italien. Tänk igenom din meny och låt den fyllas med italiensk mat, från förrätt till efterrätt. Kombinera gärna med passande drycker från Italien. Desto mer menyn knyter an till Italien, desto mer upplevelse skapar du för gästen. 

Läs fler tips på hur du kan tänka när du ska utforma din meny för att sälja mer.

Miljö/inredning

Inredningen är det första gästen möts av. Se till att lokalens utformning speglar restaurangens koncept. Ska gästen drömma sig bort till en liten by vid medelhavet eller få känslan av att hänga hemma hos en vän? 

Det är också viktigt att tänka på vilken målgrupp du har och anpassa restaurangen därefter. Många barnfamiljer kräver extra platser för barnvagnar och barnstolar. Ett hak för mer rullians kan en stor och välkomnande bar passa.

När menyn är utformad och inredningen matchar med restaurangens koncept är dags att fixa till kommunikationen med gästerna.  

Det är restaurangens koncept som ska ligga till grund för restaurangens hemsida och all annan kommunikation. En informationsrik hemsida underlättar för besökaren och ni får möjlighet att presentera er resturang. Här följer några punkter som är bra att ha med på hemsidan.

• Introducera konceptet
• Skriv lite kort om bakgrunden
• Presentera menyer
• Ge en försmak på vad som väntas i bildform (matbilder, event).
• Använd färger, former och språk som representerar restaurangen

 

Vid kommunikation med gästerna. Ta reda på hur din målgrupp själva kommunicerar. Använder de sociala kanaler som Facebook och Instagram, ja då är det där du ska möta dem. Dock är det viktigt att det underhålls. Sköt löpande uppdateringar och besvara kommentarer från dina gäster.

Läs artiklarna nedan och få konkreta tips på hur du kan tänka:

• https://sproutsocial.com/insights/bars-restaurants-social-media-guide/
• https://www.fundera.com/blog/social-media-for-restaurants

Avslutning

Det viktiga är att det som förmedlas på er hemsida andra kanaler stämmer överens med vad man som gäst möts av i restaurangen. Tänk på att nyheter som nya rätter, ombyggnader och annat kul ska uppdateras löpande på er hemsida och era sociala kanaler. Desto tydligare konceptet arbetas fram i restaurangen, ju lättare blir det att kommunicera konceptet utåt.

Lycka till och kör hårt!