Chow Chase

Chow Chase väljer Ancons kassasystem för en smidigare restaurangverksamhet

Snabbt, enkelt och smidigt. Så beskriver Mirnes, driftchef på restaurangen Chow Chase, det nyinstallerade POS-systemet från Ancon. Här berättar han hur deras verksamhet förenklats sedan de kom igång med det nya kassasystemet.

Om du besökt Karlstad har du med största sannolikhet hört talas om Chow Chase – den för sin inredningsdesign prisbelönta restaurangen med mat och drinkar från världens alla hörn.

De premiäröppnade restaurangen år 2020, men fick en otursam start i och med pandemins inträde kort därefter. Efter en tillfällig paus startade de upp igen, men vid nyöppningen uppstod snabbt ett nytt problem: det dåvarande kassasystemet höll inte måttet, vilket ledde till både frustration och minskad försäljning.
Mirnes Fazlic, driftchef på Chow Chase, berättar att han tidigt sökte efter lösningar för att underlätta det dagliga arbetet för sig själv och sina kollegor:

– Jag var noggrann med att anteckna och rapportera vidare när systemet inte fungerade som det skulle. Till slut bestämde vi oss för att testa något nytt – och efter att ha undersökt marknaden bestämde vi oss för Ancon. Det kändes som det rätta valet för oss.

Sagt och gjort. I mars installerades Ancons kassasystem på Chow Chase, och trots att det inte gått mer än en och en halv månad har mycket, enligt Mirnes, förändrats till det bättre.

– Det nya systemet är väldigt uppskattat av både mig och mina kollegor. Vi alla blev snabbt varma i kläderna, så vi har fått en väldigt bra start. Alla är jätteglada att ha fått in ett stabilt system som verkligen fungerar!

Nu i början ligger fokuset på POS:en, men det är inte uteslutet att framöver utforska de övriga tjänsterna som Ancon erbjuder.

– Redan i vår research av leverantörer hade vi en tanke om framtida möjligheter. Ancon har ju både app- och QR-kodtjänster som vi hoppas kunna köra på framöver. Men just nu levererar Ancon det vi behöver och sedan länge saknat.

Hur har det nya kassasystemet förbättrat era kunders restaurangupplevelse?

– Bra! Vi kör POS:en i våra paddor, och där vill vi försöka minimera tiden som man tittar ner i skärmen så mycket som möjligt. Med det nya systemets snabba responstid och enkla knappval har vi blivit ännu bättre på att ha blicken upp mot gästen, och kan på så vis erbjuda riktigt bra service och en härlig kundupplevelse.