Vill man få tag på en kanelbulle kan vi förenklat säga att det går att göra på tre sätt. Antingen går vi på café eller ett konditori och fikar, köper från affären eller bakar den hemma. Vad kostar en kanelbulle på café? Bullar på caféer och konditorier har ökat mest i pris. De har ökat med cirka 74 procent sedan man började göra beräkningarna på SCB. Kanelbullar köpta i affären har ökat lägst, med dryga 21 procent sedan 1990. Kanelbullar som bakas hemma har under samma period, från 1990–2021 ökat med ungefär 52 procent. Vilket är likställt med den generella prisutvecklingen under tidsperioden.

Läs också: vad kostar en våffla på café?

Vad avgör hur mycket en kanelbulle kostar på café?

Priset på en kanelbulle varierar väldigt mycket. Dels beror det på vart i landet du befinner dig, vad för typ av café du besöker, vart caféet är beläget (har dem stora dyra lokaler måste pengarna tjänas in från någonstans), och storleken på kanelbullen.

Om priset på en kanelbulle ska motsvara prisutvecklingen och som 1990 kostade 12 kronor på ett café, skulle det kosta 21 kronor att köpa en kanelbulle på ett café. Vi som bor i Stockholm vet att detta inte riktigt är fallet. En kanelbulle kostar ungefär 30 kronor på café eller ett konditori.

Det är mycket billigare att baka egna bullar, som de mesta annat när man äter ute på café eller restauranger är det alltid billigare att göra det själv hemma. Varför? Jo för att caféer och restauranger har hyror och löner att betala ut och måste ha en relativt hög marginal för att få verksamheten att gå runt.

Kanelbullens dag

Sedan 1999 har vi i Sverige firat kanelbullens dag, det var detta år som temadagen myntades och har blivit lite av en högtid för oss svenskar. Visste du att en kanelbulle innehåller ungefär 280 kalorier? Och under kanelbullens dag som utspelar sig den 4 oktober varje år, äter vi svenskar cirka 7 miljoner kanelbullar, det är väldigt många kalorier!