När kaffet kom till Sverige? Kaffets ankomst till Sverige skedde under 1600-talet och sedan dess har drycken blivit alltmer populär. Idag är Sverige det näst största kaffedrickande landet i världen, efter Finland. Men när upptäcktes kaffet?

Kaffeträdet har funnits i västra Afrika i cirka 4000 år, men enligt legenden var det först mellan 500 och 600 e.Kr. som människor började konsumera kaffebönorna.

Det är lätt att tro att kaffets historia börjar i Sydamerika, men det var snarare i Etiopien eller på Arabiska halvön som kaffets äventyr startade. Enligt en myt upptäckte en herde kaffets stimulerande effekter när hans getter blev mycket uppspelta efter att ha ätit frukterna från ett kaffeträd.

Läs även: Vad gör kaffe med kroppen?

Så när kom kaffet till Sverige?

Det tog en stund innan kaffebönan nådde Sverige och förtrollade landets invånare. Det var inte förrän under 1680-talet som Sverige började importera mindre mängder kaffe, som vid den tiden salufördes på apoteken. Sannolikt kan vi tacka kung Karl XII för svenskarnas entusiasm för denna svarta, energigivande dryck. Efter flera resor till Turkiet – där han fick smaka på mycket kaffe – blev Kung Karl XII förtjust i kaffet och tog hem en turkisk kaffebryggare till Sverige.

Ändå dröjde det till mitten av 1800-talet innan kaffet blev en allmänt omtyckt svensk dryck. Från början serverades det oftast som en måltidsdryck, men blev senare populärt vid dåtidens fika, kallat kafferepet.

Så blev kaffe vår favoritdryck

Inte alla var glada över den växande kaffeimporten. Riksdagen var orolig för att alltför mycket svenska pengar skulle försvinna utomlands, vilket ledde till flera kaffeförbud mellan 1756 och 1823. Under förbudet 1794 arrangerades till och med så kallade kaffebegravningar där societeten firade kaffets ”bortgång”. Men svenskarna slutade inte dricka sitt älskade kaffe, snarare ökade konsumtionen när förbudet hävdes. Kanske är det alla förbud som har gjort oss extra förtjusta i denna dryck? Det påstås även att kaffe fick oss svenskar att sluta konsumera samma mängder alkohol. I stället för en sup på morgonen började vi dricka en kopp kaffe.

Källa: https://www.svd.se/a/VRPjr/det-svenska-hanet-mot-kaffe-medicin-for-de-feta