IMG_9257

Naked Juicebar

Från surfsnacks på den soldränkta Australienska kusten till business och ett 20 tal juicebarer i Sverige!

Naked Juicebar har varit kund hos Ancon i över 12 år. Flera år av vänskap, lärdomar och utveckling. Fantastiska diskussioner och utbyte av idéer har bidragit till ett utvecklande partnerskap.

Vi har träffat Doug Chamberlain som är delägare samt drift & utvecklingschef på Naked Juicebar. I den här artikeln pratar vi om deras resa, utmaningar och möjligheter.

Idéen om Naked Juicebar föddes på en soldränkt strand i Australien

Det hela började när Steve Collyer från Australien fann kärleken i Maria Wirén från Sverige. Steve och Maria delade intresset för att surfa längs Australiens soldränkta kust. För fylla på med energi inför och efter surfen började paret göra läskande juicer och smoothies. Deras passion för smoothies växte allt eftersom. Med uppmaningar från vänner så bestämde sig Steve och Maria för att flytta till Sverige och starta en juicebar som blev en stor succé. 

Solsken i en kopp

Många år har passerat men passionen för smoothies och juicer har hållit sig kvar. Med färgstarka juicebarer som serverar nyttiga och goda juicer ger Naked Juicebar sina gäster ett avbrott från den annars, ibland, gråa vardagen. De säger själva att de säljer solsken i en kopp.

Naked Juicebar har sedan 2007 utvecklat sitt koncept och sträcker sig idag från Umeå ner till Malmö med ett 20 tal juicebarer. Två av deras barer driver de själva och resterande drivs av franchisetagare. För bättre kontroll över sitt koncept så sköter Naked Juicebar själva valet av lokal och inredning. Rekryteringen av franchisetagare är också mycket viktigt för Naked Juicebar.

“Det är viktigt att vi har ett nära samarbete mellan alla barer och franchisetagare, därför styrs verksamheten centralt med allt från kampanjer till utformning av menyn. Det ger oss en bra överblick, bättre kontroll och större möjlighet att leverera på samma nivå i alla våra barer,” säger Doug.

Uppladdningsstation för kunderna

Naked Juicebar ser sig själv som en “uppladdningsstation”, där det ska gå snabbt och smidigt utan konstigheter.

“Många av våra kunder är på språng. De kommer in, beställer och fortsätter sedan vidare med sin dag,” säger Doug. “Därför ska Anna kunna köpa sin favoritsmoothie Mango Mania i Stockholm eller Göteborg och känna samma smak och konsistens. Detta är något vi kontinuerligt jobbar med tillsammans mellan barerna.”

För oss är det viktigt att ha en samarbetspartner som förstår sin kund

Restaurangbranschen är i ständig utveckling och konkurrensen ökar. Det krävs hårt jobb för att bli kundernas förstahandsval. Ribban på bra, men framförallt snabb, service höjs och det gäller att ha bra hjälpmedel som förenklar delar av arbetet.

Under större delen av Naked Juicebars framgångssaga har de använt Ancons kassasystem för att förenkla arbetet i juicebarerna.

“Ancons kassasystem har gjort att vi gång på gång effektiviserat vårt arbete med hjälp av deras lösningar och nya uppdateringar. Det är superviktigt för oss att jobba med företag som kan sin kund och vill hjälpa oss att utvecklas,” säger Doug.

Samarbetet mellan Naked Juicebar och Ancon började tillsammans med Ancons grundare Göran Annebäck och då med Ancon G1. Under 2019 uppgraderade Naked Juicebar till det webbaserade kassasystemet Ancon G2. Således underlättades central drift och rapportering ytterligare.

“Vi fick ett helt nytt sätt att kunna ha kontroll över alla enheter direkt från huvudkontoret. Nya möjligheter med att ta ut siffror och följa resultat i realtid.”

I en verksamhet som består av flera försäljningsställen, franchisetagare och stor personalstyrka är det viktigt att alla inblandade känner en trygghet i både produkten och partnerskapet.

“En annan viktig del är känslan av trygghet, att vi alltid blir bemötta av duktiga men också riktiga människor som vill ta diskussioner och bolla idéer.”

Naked Juicebar har deltagit i produktutvecklingen av Ancons senaste lösning, orderappen Leen. “Det kommer bli ett stort steg framåt. Ett nytt sätt att möta våra kunder och ytterligare en tjänst som kommer effektivisera vårt arbete, riktigt spännande,” säger Doug.

Share this post

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on print
Share on email

Enjoyed this? Here's some more!

How can we help you today?

Ancon.io uses cookies to give you the best possible experience on our web site. You can read more about cookies, how (and why) we use them—and how to get rid of them if you choose in our cookie policy.