Thinking Out Of The Box Concept

Tänk utanför boxen för att hålla igång restaurangen.

Mindre gäster i restaurangen? Läs våra tips på hur du kan skapa nya möjligheter i din verksamhet.

Restaurangbranschen är hårt drabbad av Corona pandemin. Från tillställningar med max 500 personer till antal på 50 personer och nu endast bordsservering, med vartannat bord. Lunchrusning existerar inte längre och gatorna ekar.

Men, hittills har vi i Sverige inte satts i karantän. Vi kan tillsammans hitta sätt för att fortsätta hålla igång vårt samhälle. 
Här kommer tips och exempel på hur du som driver restaurang och café kan skapa nya möjligheter i din verksamhet.

Tänk utanför (lokalen) boxen 

Våren är på väg. Bygg upp en disk utanför din lokal med ett urplock av ditt sortiment.
Cafékedjan Da Matteo i Göteborg har gjort en variant på detta. Något som verkligen uppskattats hos göteborgarna.

Foto lånad av: Da Matteo

Take Away

Att erbjuda take away har blivit en räddning för många restauranger för att kunna fortsätta sin verksamhet. Vi har ett 30-tal kunder som har börjat med take away och fler på gång. Deras gäster har varit väldigt positiva och sett det som en möjlighet att kunna fortsätta stötta sin favoritrestaurang.

För att komma igång med take away behövs det nödvändigtvis inte mer än en matlåda. 

  • Låt gästen komma förbi, göra sin beställning och ta med hem.
  • Vill du minska köer, erbjud gästen att beställa via telefon och uppge en avhämtningstid.
  • Hinner du inte med att ta emot beställningar via telefon eller vill du slippa skriva ner beställningar för hand. Då är online beställningar ett perfekt alternativ. Ett exempel på smidig online beställning är vår egna orderapp Ancon Order, där bestämmer du utbudet i appen, gästen beställer sin mat och betalar, superenkelt!

Är du nyfiken av att veta mer om vår orderapp? Klicka in och läs mer här Ancon Order.

Samarbeten

Vi har under denna Corona-tid sett massor av fantastiska initiativ och samarbeten. Några exempel är:

Hedvigsdal pizza i Malmö som dragit igång #pizzakuten. Gästen beställer en valfri pizza som sedan levereras till det närliggande sjukhuset. Ett projekt som gör gott och håller igång deras verksamhet. Följ deras Instagram och låt dig inspireras Hedvigdalspizza

Elite Hotels har startat ett samarbete tillsammans med Blocket Bostad i hopp om att minska nedskärningen av personal. Hotellet erbjuder nu sina rum till långtidsboende. Läs hela artikeln här, Elite Hotel räddar jobb.

Kolla upp i ditt område om det finns pågående projekt som du kan bidra till. Prata med dina grannrestauranger eller andra verksamheter och se om ni kan hjälpa varandra.

Tillsammans är vi starka. 

Dela inlägg

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på print
Dela på email

Tyckte du om detta? Här är fler!

How can we help you today?

Hur kan vi hjälpa dig idag?

Ancon.io använder cookies för att ge dig bästa möjliga upplevelsen. Läs mer om cookies, hur de fungerar och hur du kan neka dem i vår cookie policy.​